豆腐树是什么 豆腐树介绍及图片欣赏

生活中大家经常吃豆腐，有一种植物叫豆腐树。你一定没听说过。你一定很好奇豆腐树是什么样的。在这篇文章中，我们将向你介绍什么是豆腐树。让我们看一看。

豆腐树是什么 豆腐树介绍及图片欣赏

形态特征

豆腐树是一种直立的灌木，幼枝具柔毛，老枝无毛。叶对生，压碎有臭味，椭圆形，卵状披针形，卵圆形或倒卵形，叶长8-13厘米，宽1.5-6厘米，完整或有不规则的粗齿。

伞形花序是圆锥形和顶生的；花萼绿色，有时略带紫色，杯状，顶部5裂，边缘通常有睫毛；花冠浅黄，通常4裂，外部具柔毛和腺点状；雄蕊4枚，通常2枚长，2枚短；子房上位，4室。

核果球状到倒卵形，紫色；千粒重约为17克。开花结果期为5-10月。

生长在山坡、林下、林缘、路旁、荒山、灌木上，适宜微酸性至酸性土壤。主要分布在我国西南地区，多在贵州东北部。

豆腐树是山区一种果胶含量较高的野生树种。它的叶子经过揉搓挤汁加碱后可以变成果冻状的凝胶。由于其汁叶营养丰富，是一种保健食品和菜肴。从医学和药用价值来看，它的根和叶都很有价值，可以起到很好的调节身体机能的作用。而且生产出来的所谓绿色豆腐口感好，质量好，是传统山区农民的特色饮食，也是童年的果冻食品。如果在生产过程中加入各种蔬菜汁和其他营养添加剂，可以生产出一系列营养食品。

目前树种和产品处于自然野生状态，市场上的产品还没有标准化和系列化，具有很大的产业发展前景。按照当地农民的传统工艺，一公斤树叶可以生产十公斤绿色豆腐。按人工栽培豆腐树每棵树年收获10公斤叶片计算，每亩(1.5mX2m)栽培222株，可年产叶片2220公斤，可生产绿色豆腐制品22200公斤。按照每公斤批发5元计算，绿色豆腐总产至少10公斤。是当前种植业中效益极高的产业项目。

豆腐树是一种什么植物？看了我们精心编排的豆腐脑树介绍和图片欣赏，现在大家应该有所了解了。